밍글스 계보 · 식당
모와
모와(명동 (르메르디앙), 와인 레스토랑). 문원기 셰프는 밍글스 출신 → 사브서울 수셰프 출신. 2022-11 오픈. 출처와 확인 상태를 함께 정리했어요.
- 셰프
- 문원기
- 출신 주방
- 밍글스
- 직책·기간
- 출신 → 사브서울 수셰프
- 지역
- 서울 · 명동 (르메르디앙)
- 요리
- 와인 레스토랑
- 오픈
- 2022-11 (헤드셰프 부임)
- 미쉐린
- 미쉐린 서울 공식 목록에 없음 (2026-10-20 확인)
- 확인 상태
- 공개 자료 기준 (식당 확인 전)
- 자료 확인일
- 2026-10-20
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