밍글스 계보 · 식당
마테오견문록
마테오견문록(금호동, 이탈리안 생면 파스타). 신왕열 셰프는 밍글스 수셰프 출신. 2023 (블 오픈. 출처와 확인 상태를 함께 정리했어요.
- 셰프
- 신왕열
- 출신 주방
- 밍글스
- 직책·기간
- 수셰프
- 지역
- 서울 · 금호동
- 요리
- 이탈리안 생면 파스타
- 오픈
- 2023 (블루리본 2023 새맛집)
- 미쉐린
- 미쉐린 서울 공식 목록에 없음 (2026-10-20 확인)
- 확인 상태
- 공개 자료 기준 (식당 확인 전)
- 자료 확인일
- 2026-10-20
고메트리 오너와 공동 운영