정식당 계보 · 식당
고움
고움(역삼, 곰탕 다이닝 코스). 2026-04 오픈. 출처와 확인 상태를 함께 정리했어요.
- 셰프
- 미확인
- 출신 주방
- 정식당
- 직책·기간
- 출신 (10여 년 한식)
- 지역
- 서울 · 역삼
- 요리
- 곰탕 다이닝 코스
- 오픈
- 2026-04 (가오픈)
- 미쉐린
- 미쉐린 서울 공식 목록에 없음 (2026-10-20 확인)
- 확인 상태
- 공개 자료 기준 (식당 확인 전)
- 자료 확인일
- 2026-10-20
전 '수묵당' 자리. 블로그상 수묵당은 정식당 수셰프 송승훈 셰프였음 → 동일인 여부 미확인